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Posted On giugno 9, 2016By Matteo LeoneIn Veg

La crema di piselli

Se fate attenzione all’immagine del precedente articolo , dovreste  notate la crema verde su cui appoggia lo sformato di pomodoro e l’ insalatina : si tratta di una crema di piselli freschi molto semplice da preparare dal gusto delicato in cui emerge con decisione il sapore fresco dei piselli. Ingredienti : 1 kg di piselli freschi , 7 scalogni , brodo vegetale (è sempre consigliato usare verdure fresche) , olio ,sale e pepe q.b. Procedimento : Sgusciate i piselli e metteteli da parte , tagliate lo scalogno a fettine (èRead More