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Se fate attenzione all’immagine del precedente articolo , dovreste notate la crema verde su cui appoggia lo sformato di pomodoro e l’ insalatina : si tratta di una crema di piselli freschi molto semplice da preparare dal gusto delicato in cui emerge con decisione il sapore fresco dei piselli. Ingredienti : 1 kg di piselli freschi , 7 scalogni , brodo vegetale (è sempre consigliato usare verdure fresche) , olio ,sale e pepe q.b. Procedimento : Sgusciate i piselli e metteteli da parte , tagliate lo scalogno a fettine (èRead More
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a cura di Afo Sartori Suonatore di sax Il jazz in Maremma si chiama Stefano "Cocco" Cantini, suonatore di sax… Leggi il seguito… -
a cura di Alessandro Agostinelli ed Elena Pinori Resistenza a 35mm Resistere a che cosa? Resistere, per esempio, alla situazione… Leggi il seguito…
POESIA ETS Nuova Serie
La collana POESIA ETS Nuova Serie vuole attraversare le culture contemporanee, e con l'esercizio delle parole e la costruzione delle immagini raccontare la vita. La collana propone poesia contemporanea di nuovi autori italiani e di inediti stranieri che raccontano le società, le idee, le cose.
