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Questa settimana vi presento una ricetta che vuole un po’ sdoganare la “stucchevolezza” dei legumi ; in particolare della lenticchia , un legume ricco di ferro , vitamine e sali minerali. Ingredienti: 500 g di lenticchie rosse , 4 rape rosse , 2 cipolle , 4 spicchi di aglio , 2 uova , 100 g di burro , 4 rametti di rosmarino , olio extravergine , noce moscata , sale e pepe q.b. Procedimento: Iniziate prendeno una bacinella e lasciate a bagno le lenticchie per almeno due ore , nel frattempoRead More
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a cura di Marcello Cella e Elena Pinori Infanzia e recitazione Scegliere i ragazzi e i bambini come attori di… Leggi il seguito… -
a cura di Marcello Cella e Elena Pinori Il giovane cinema italiano d'autore Secondo me non esiste un cinema italiano… Leggi il seguito…
POESIA ETS Nuova Serie
La collana POESIA ETS Nuova Serie vuole attraversare le culture contemporanee, e con l'esercizio delle parole e la costruzione delle immagini raccontare la vita. La collana propone poesia contemporanea di nuovi autori italiani e di inediti stranieri che raccontano le società, le idee, le cose.
