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In questo articolo voglio esprimere un concetto naturalmente legato al cibo, in particolare alla frutta e alla verdura. In questi ultimi anni abbiamo sentito parlare spesso di “ritorno all’orto”, cioè riscoprire il biologico; in particolare bisogna capire quale importanza ha il cibo vegetale e la sua naturalezza per il nostro benessere. Ritornare alla terra, rivalutare la cultura gastronomica delle nostre regioni, quei piatti composti da materie prime povere, ma ricche nel potenziale nutrizionale. Gli infiniti gusti che possiamo trovare nei vegetali e la poesia nelle innumerevoli combinazioni, l’insalata è ilRead More
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a cura di Marcello Cella e Elena Pinori Prima pubblicazione: giugno 1992 Il rapporto con le donne Il mio rapporto… Leggi il seguito… -
a cura di Roberto Veracini Una diversa concezione del mondo Per me fu uno sconvolgimento. Io, formato in una cultura… Leggi il seguito…
POESIA ETS Nuova Serie
La collana POESIA ETS Nuova Serie vuole attraversare le culture contemporanee, e con l'esercizio delle parole e la costruzione delle immagini raccontare la vita. La collana propone poesia contemporanea di nuovi autori italiani e di inediti stranieri che raccontano le società, le idee, le cose.
