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Posted On novembre 3, 2016By Matteo LeoneIn Veg

Verdure tandoori

Oggi presento un piatto molto speziato di natura indiana, con una breve delucidazione sul curry e la sua origine. Quello che noi chiamiamo Curry in India viene definito “Masala”, ovvvero una miscela di spezie. Questo nome ha un origine storica, infatti durante il dominio inglese le spezie indiane vennero importate in Inghilterra dove la gamma sconfinata di sapori speziati venne ridotta a un Masala abbastanza delicato a base principalmente di Curcuma, che oggi è noto a tutti come Curry. In questo piatto trovate la miscela “tandoori masala” Questa prende ilRead More