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Vi ho lasciato la settimana scorsa con la gustosa cotoletta di fagioli invitandovi ad abbinarla ai vostri contorni preferiti e consigliandovi di adagiarla su una salsa di pomodoro , come io stesso preparo nel mio ristorante .Vi presento la mia personale salsa di pomodoro , con una consistenza vellutata e delicata al palato ed anche molto versatile in quanto può essere usata non solo per questa ricetta ma usata a vostro gusto e piacere. INGREDIENTI: Read More
Se si pensa che la cucina vegetariana sia limitativa , e solo del “sottrarre” , ci precludiamo il piacere di assaporare gusti pieni e naturali . Vi presento un piatto ricco nel gusto e facile da preparare ; “LA COTOLETTA DI FAGIOLI” . INGREDIENTI : Read More
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a cura di Roberto Veracini Una diversa concezione del mondo Per me fu uno sconvolgimento. Io, formato in una cultura… Leggi il seguito… -
a cura di Marcello Cella e Elena Pinori I generi letterari e il loro linguaggio In Sostiene Pereira c'è un… Leggi il seguito…
POESIA ETS Nuova Serie
La collana POESIA ETS Nuova Serie vuole attraversare le culture contemporanee, e con l'esercizio delle parole e la costruzione delle immagini raccontare la vita. La collana propone poesia contemporanea di nuovi autori italiani e di inediti stranieri che raccontano le società, le idee, le cose.
